Обучение гостиничному бизнесу в Швейцарии: школы, дипломы, цены и стажировки

Гостиничный менеджмент в Швейцарии преподают частные школы: EHL, Glion, Les Roches, César Ritz Colleges, SHMS, HIM, BHMS и другие. Бакалавриат длится 3–4 года, и от трети до половины этого срока занимают оплачиваемые стажировки. Полный бакалавриат со всеми обязательными платежами стоит от $141 110 (CHF 116 800) в BHMS до $280 160 (CHF 231 900) в Glion. Главное решение принимают ещё до выбора по цене: нужен ли швейцарский аккредитованный диплом или устроит британская либо американская степень, которую выдаёт университет-партнёр.

Кому подходит швейцарская школа гостеприимства

Этот маршрут подходит тем, кто хочет работать в отелях, ресторанах, event-индустрии, люксовом ритейле или сервисном бизнесе и готов учиться руками: первые месяцы студент проводит на учебной кухне, в сервисе и на ресепшене, а потом полгода работает у реального работодателя. Школы формируют международные группы, поэтому английский нужен с первого дня.

Кому стоит поискать другой вариант:

• Тем, у кого бюджет рассчитан на государственный вуз. В частной школе гостеприимства одно только обучение стоит несколько десятков тысяч франков в год, а в государственных университетах плата для иностранцев в разы ниже. Если нужен экономический или управленческий диплом дешевле, смотрите университеты Швейцарии.
• Тем, кто хочет теорию без обязательной работы. Стажировки обязательны, их засчитывают в диплом, и на это время студент уезжает с кампуса.
• Тем, кто рассчитывает окупить учёбу зарплатой на практике. Glion и Les Roches прямо пишут в договорах, что вознаграждение за стажировку не может покрыть стоимость обучения.

Какие школы есть и какой диплом они выдают

Для абитуриента важнее всего не название школы, а то, кто присуждает степень. В Швейцарии аккредитацию вузов по федеральному закону о высшей школе (HEdA) проводит Швейцарский совет по аккредитации, а swissuniversities публикует список аккредитованных учреждений. Из школ гостеприимства в нём сейчас четыре: EHL входит в систему прикладного университета HES-SO как конвенционная школа, а Glion, Les Roches и César Ritz Colleges аккредитованы как институты прикладных наук. SHMS, HIM и BHMS в этом списке нет: их бакалавриаты присуждают британские или американские университеты-партнёры.

César Ritz Colleges, SHMS и HIM входят в одну группу Swiss Education Group, Glion и Les Roches — в Sommet Education. Поэтому у школ внутри группы похожи процедура подачи, депозиты и формат смет.

Чем отличается швейцарский диплом от британского

Разница проявляется не в первый год учёбы, а после выпуска:

• Работа в Швейцарии после учёбы. По указаниям миграционной службы SEM выпускник из страны вне ЕС может получить полгода на поиск работы по специальности, но только после окончания «швейцарской высшей школы». К ним SEM относит университеты и прикладные университеты (Fachhochschulen) по тому же закону о высшей школе (в немецком сокращении HFKG). Британская или американская степень, полученная в Швейцарии, под это правило не подпадает. Об аккредитованных частных институтах указания прямо не говорят, поэтому этот вопрос стоит задать кантональной миграционной службе до поступления.
• Подработка во время учёбы. По федеральным указаниям SEM (раздел 5.1.3) подработку до 15 часов в неделю в учебное время разрешают не раньше чем через полгода после начала учёбы и только студентам вузов: университетов, прикладных и педагогических высших школ. Кантон Во, где находятся EHL, SHMS, HIM и кампус Glion в Монтрё, повторяет это правило. Студентам школ, которые выдают британскую или американскую степень, на такую подработку рассчитывать не стоит. Распространяется ли она на аккредитованные частные институты (Glion, Les Roches, César Ritz Colleges), ни SEM, ни кантон Во прямо не пишут: спросите школу, получали ли её студенты такие разрешения. Оплачиваемые стажировки внутри программы оформляются по другому правилу, о нём ниже.
• Магистратура в Швейцарии. HIM прямо предупреждает: её собственный диплом не обязательно даёт доступ в швейцарскую систему высшего образования. Если после бакалавриата вы планируете магистратуру в швейцарском университете, заранее проверьте, примет ли он вашу степень.

Британская степень от университета-партнёра остаётся полноценной степенью этого университета, и для карьеры в международных гостиничных сетях её обычно достаточно. Но рассматривать её как швейцарский диплом нельзя.

Что такое швейцарский федеральный диплом HF/ES

SHMS и HIM предлагают параллельно с бакалавриатом швейцарский федеральный диплом высшего профессионального образования (в SHMS — после второго года, при защите итогового проекта). Это профессиональная квалификация, а не бакалавриат. На это указывают сами школы: обладатель диплома SHMS переходит сразу в последний семестр бакалавриата, а EHL принимает выпускников швейцарской программы hôtelier-restaurateur HF на бакалавриат с сокращённым сроком в три семестра.

Рейтинги

В предметном рейтинге QS 2026 года по направлению Hospitality & Leisure Management первое место у EHL. По данным QS, все пять лидеров рейтинга — швейцарские школы, в том числе Les Roches. Места остальных школ сверяйте с полной таблицей на сайте QS: в рекламе школы ссылаются на разные показатели, например на общее место или на репутацию у работодателей, и эти цифры не всегда сопоставимы.

Уровни программ: от подготовительного года до MBA

• Подготовительный или «опытный» год. В EHL это обязательный подготовительный год: практический семестр и первая стажировка. В Glion и Les Roches это Experiential Year: семестр на кампусе и стажировка. Без него на бакалавриат зачисляют только тех, у кого есть профильное профобразование или не меньше года опыта работы в отрасли.
• Бакалавриат. 3 года в SHMS, HIM и BHMS, 4 года в EHL и César Ritz (с учётом вводного года), 3 года плюс Experiential Year в Glion и Les Roches.
• Языковые программы. Glion предлагает 15-недельный курс Pathway to English Proficiency в первом семестре (доплата $3 020 [CHF 2 500]), SHMS — Access Foundation на 9 или 18 недель, Les Roches — дополнительные курсы английского без кредитов.
• Магистратура. Обычно 1–1,5 года, часто с семестром стажировки или прикладного проекта. В Glion на магистратуру берут с 21 года и с дипломом бакалавра, лучше в бизнесе или гостеприимстве. EHL на Master's in Hospitality Management требует бакалавриат в гостеприимстве, туризме или менеджменте и не меньше шести месяцев опыта в отрасли, включая стажировки.
• MBA и Executive-программы. Рассчитаны на людей с опытом: в Glion на Executive Master нужно минимум 25 лет и около трёх лет работы с управленческими обязанностями.

Как устроены оплачиваемые стажировки

Стажировка — обязательная часть учебного плана с кредитами и оценкой. Во время практических семестров школа не берёт плату за обучение, но страховку, а иногда и сервисные сборы продолжают начислять.

Сколько платят. SHMS и HIM указывают, что стажёр в Швейцарии может получать до $2 840 (CHF 2 350) в месяц брутто. Это верхняя граница, а не гарантия, и за рубежом условия зависят от страны. Glion и Les Roches пишут, что зарплата на практике не покрывает стоимость обучения.

Что разрешает закон. По указаниям SEM (раздел 5.1.4, статья 39 VZAE) иностранцу, который учится очно по программе с обязательной практикой, можно разрешить оплачиваемую стажировку в Швейцарии, если выполнены четыре условия: зарплата и условия соответствуют принятым в регионе и отрасли, работа занимает не больше половины всего срока обучения, есть заявление работодателя и подходящее жильё. Разрешение запрашивает работодатель, приступать к работе можно только после него.

Стажировка за границей. Glion предупреждает, что в некоторых странах визовые и трудовые правила ограничивают выбор. Обсуждайте с карьерной службой заранее, в каких странах стажировка реальна именно с вашим гражданством.

Гарантия стажировки. Школы SEG пишут о «гарантированных стажировках», но в FAQ SHMS уточняет: место студент получает через конкурсный отбор у работодателя, а карьерная служба помогает с резюме и подготовкой к собеседованиям.

Сколько стоит бакалавриат: полные сметы школ

Цены из официальных смет, для иностранных студентов. Суммы разных школ нельзя сравнивать напрямую: в них входят разные статьи, поэтому в таблице указано, что покрывает каждая сумма. К тому же сметы опубликованы на разные наборы: EHL, Glion и Les Roches — уже на 2027 год, SEG-школы и BHMS — пока на 2026 или 2026/27 учебный год. Если вы начинаете учёбу в 2027 году, запросите у SHMS, César Ritz, HIM и BHMS смету на свой набор: цены обычно пересматривают раз в год.

¹ Сумма статей по детальной разбивке SHMS. В сводной карточке на той же странице указано $223 740 (CHF 185 200); точную сумму для своего набора уточните в счёте школы.

Что в эти суммы не входит или входит не везде:

• Депозиты. В EHL есть возвратный депозит $6 040 (CHF 5 000), в Glion — $1 510 (CHF 1 250), в Les Roches — $1 210 (CHF 1 000). SEG-школы (SHMS, César Ritz, HIM) берут со всех абитуриентов гарантийный депозит $2 420 (CHF 2 000).
• Страховка. Glion и Les Roches включают её в обязательный счёт, EHL выставляет отдельно. В сметах SEG-школ её нет, поэтому уточняйте условия в договоре. Медицинская страховка в Швейцарии обязательна.
• Личные расходы. Glion оценивает их в среднем в $600 (CHF 500) в месяц. Сюда же относятся перелёты, визовые сборы, ноутбук и переезды к месту стажировки.
• Туристический сбор в Лозанне. EHL выставляет $40 (CHF 37) в месяц студентам, чей официальный адрес не в Швейцарии.

Почему швейцарцам дешевле. Благодаря соглашению EHL с HES-SO швейцарские студенты и те, кто имеет право на субсидию A-HES, платят за тот же бакалавриат $107 730 (CHF 89 170) вместо $222 140 (CHF 183 874). Студенческий вид на жительство B для учёбы права на эту субсидию не даёт, поэтому иностранец платит полную ставку. Glion делает швейцарским гражданам и детям резидентов с разрешением B или C скидку 35% на обучение.

Скидки для иностранцев. Glion даёт 10% на обучение, если спонсор студента — управляющий или владелец отеля, ресторана или другой компании из сферы гостеприимства (с подтверждающими документами), и 5% второму ребёнку из одной семьи. У SEG-школ есть ограниченные стипендии за успеваемость, они уменьшают только плату за обучение и не суммируются с другими скидками. Полного финансирования частные школы не предлагают.

Подробное сравнение с государственными вузами и бюджет жизни по городам — в статье о стоимости обучения в Швейцарии.

Сколько стоит магистратура

Требования к поступлению

Подойдёт ли российский аттестат. В государственный университет Швейцарии одного аттестата недостаточно, об этом подробно в статье о поступлении в Швейцарию. Частные школы проверяют документы сами. EHL формулирует требование как «право поступать в университет в своей стране», и аттестат под это условие подходит. Glion и Les Roches ссылаются на швейцарско-европейскую эквивалентность, и по правилам Les Roches её оценивают по методике Swiss ENIC. Решение по каждому абитуриенту принимает приёмная комиссия, поэтому запросите предварительную оценку до подачи. У EHL для этого есть отдельная форма.

Как выбрать тест по английскому. Школы часто указывают TOEFL по новой шкале 1–6, поэтому сверяйте баллы по статье о TOEFL в 2026 году. Glion принимает IELTS только из официальных центров. Какую версию IELTS выбрать, разобрано в статье какой IELTS сдавать для вуза.

Какие документы готовить. Паспорт, аттестат с вкладышем, CV, мотивационное письмо или эссе, языковой сертификат, при наличии — рекомендации и справки о работе. EHL принимает документы на английском, французском, немецком и итальянском, для остальных нужен заверенный перевод на английский. SEG-школы просят официальный перевод на английский.

Поступление по шагам: пример для старта в сентябре 2027 года

1. Сентябрь–декабрь 2026: выбор и тест. Определитесь, нужен ли вам швейцарский аккредитованный диплом, и сдайте английский. Учитывайте срок годности сертификата: Glion требует, чтобы он был выдан не раньше чем за 12 месяцев до старта.
2. Декабрь 2026 – март 2027: заявка. Подайте документы и оплатите сбор: $270 (CHF 220) в EHL, $330 (CHF 275) в Glion и Les Roches, $180 (CHF 150) в SEG-школах. Эссе для EHL — 500–650 слов на одну из трёх тем.
3. После проверки заявки: отбор. В EHL это 20-минутное онлайн-интервью, три теста на аналитические способности и финальное интервью. В других школах обычно проходит собеседование о мотивации.
4. Сразу после зачисления: депозит. EHL — $7 250 (CHF 6 000) в течение 15 дней, без возврата. Glion и Les Roches — $6 040 (CHF 5 000) предоплаты, без возврата. SEG-школы — $3 620 (CHF 3 000) в течение 30 дней. Все суммы потом засчитываются в оплату.
5. До визы: предоплата. EHL пишет, что студенты из стран вне ЕС и ЕАСТ по требованию швейцарских властей вносят $21 750 (CHF 18 000) до подачи визовых документов. В SEG-школах письмо о зачислении для визы выдают после оплаты подтверждающего взноса.
6. Май–июнь 2027: виза. Последний срок подачи в EHL для визовых абитуриентов на сентябрь 2027 года — 31 мая 2027 года, общий — 15 июня. Для февраля 2027 года визовый срок был 31 октября 2026 года. Glion просит закрыть полную оплату к 15 мая для осеннего набора и к 15 ноября для весеннего.
7. Август–сентябрь 2027: въезд. После въезда зарегистрируйтесь в коммуне и оформите страховку или освобождение от неё, если у школы нет своего полиса.

Студенческая виза D и деньги для кантона

На учёбу дольше 90 дней нужна национальная виза D. По туристической визе приезжать нельзя: Glion прямо требует визу типа D. Жители России, Беларуси и Узбекистана подают документы в визовый отдел посольства Швейцарии в Москве по предварительной записи, записаться можно по адресу moscow.visa@eda.admin.ch. Жители Казахстана и Таджикистана обращаются в посольство в Астане. Подавать не раньше чем за три месяца до въезда. Решение принимает кантональная миграционная служба, срок — примерно 6–12 недель. Сбор за национальную визу в Москве — 8 700 рублей.

По списку посольства в Москве для студенческой визы нужны: три анкеты, паспорт, фотографии, письмо о зачислении, подтверждение оплаты обучения, письмо спонсора с выписками по счёту за три месяца, дипломы с легализованным переводом, учебный план, CV, мотивационное письмо и обязательство покинуть Швейцарию после учёбы. Посольство проводит устное собеседование, чтобы проверить язык.

У кантона Во свои условия: частная школа должна быть признана кантоном, а студент подтверждает оплату хотя бы первого семестра, средства на весь срок учёбы или платёжеспособного поручителя и жильё. Подробный разбор документов и сумм по кантонам — в статье о студенческой визе в Швейцарию. Как законно оплатить учёбу из России, описано в статье как оплатить обучение за границей.

Частые ошибки

• Сравнивать цену за год. У одних школ в годовую сумму входят жильё и питание, у других нет, а семестры стажировок бесплатны. Сравнивайте полную смету за весь курс.
• Не проверить, кто выдаёт степень. От этого зависят подработка, право искать работу в Швейцарии после выпуска и признание диплома для магистратуры.
• Опоздать с визовым дедлайном. У визовых абитуриентов он на 2–3 месяца раньше общего, а процедура занимает до 12 недель.
• Сдать английский слишком рано. У Glion сертификат должен быть не старше 12 месяцев на дату старта, у SHMS для визы — не старше года.
• Считать первый взнос возвратным. В EHL, Glion и Les Roches предоплату $6 040–7 250 (CHF 5 000–6 000) после зачисления не возвращают, а EHL при отказе менее чем за 10 рабочих дней до начала года выставляет счёт за весь год.
• Планировать бюджет с учётом зарплаты на стажировке. Она зависит от страны и должности, а школы прямо предупреждают, что учёбу она не окупит.

Частые вопросы

Источники

• swissuniversities: аккредитованные вузы Швейцарии
• QS: рейтинг по Hospitality & Leisure Management 2026
• EHL: стоимость бакалавриата 2027–2028, требования, процедура и сроки, стажировки, магистратура
• Glion: требования, тарифы и стипендии 2027
• Les Roches: тарифы 2027, программа бакалавриата, требования
• SHMS: тарифы 2026/27, бакалавриат, приём; University of Derby: SHMS
• César Ritz Colleges: тарифы 2026, бакалавриат; HIM: тарифы 2026, BBA
• BHMS: тарифы 2026, аккредитации
• SEM: указания по иностранцам (Weisungen AIG), разделы 5.1.2–5.1.4
• Кантон Во: пребывание для учёбы
• Посольство Швейцарии в России: где подавать, документы и сроки, сбор; посольство в Казахстане
• Суммы в $ пересчитаны по курсу ЕЦБ на 24.09.2026 (1 € = 1,1367 $ и 0,9409 CHF, то есть 1 CHF ≈ 1,2081 $) и округлены до $10. Визовый сбор посольство взимает в рублях.

Общий обзор страны — на странице учёба в Швейцарии, программы бакалавриата в государственных вузах — в статье о бакалавриате в Швейцарии. Если хотите сравнить школы под свой бюджет и профиль, оставьте заявку.

На бесплатной первичной консультации мы уточним цель, профиль, сроки и бюджет и обозначим следующий реалистичный шаг.